Mieles
Miel de Romero MELLARIUS 500gr.
8,60 €Miel de Romero MELLARIUS 500gr.
- Época: primavera temprana.
- Zona de producción: zonas calcáreas del centro y Sureste de la península.
- Color: muy claro.
- Aroma: poco intenso, persistencia media, floral con notas alcanforadas y de cera nueva. Los aromas retronasales aumentan, apareciendo notas afrutadas si lleva almendro y farináceas si es rico en fabáceas.
- Gusto: dulce, generalmente sin más. A veces con ligeras notas ácidas y sensación de paladar graso si es rico en chupamieles.
Miel de Tomillo MELLARIUS 500gr.
8,35 €Miel de Tomillo Mellarius 500gr.
- Zona de producción: zonas calizas de las dos mesetas peninsulares y estribaciones de los macizos montañosos.
- Color: de ámbar claro a ámbar. Puede tener un ligero tono rojizo.
- Aroma: floral con un claro componente fenólico, muy intenso y muy persistente.
- Gusto: dulce con un claro componente ácido.
Miel del Bosque MELLARIUS 500gr.
7,40 €Miel de Bosque Mellarius 500gr
- Época: final de verano
- Zona de producción: Toda la península excepto la franja costera, fundamentalmente en los macizos montañosos
- Color: ámbar oscuro
- Aroma: floral, con un claro componente malteado (a cereal tostado), intenso y medianamente persistente
- Gusto: dulce con claras notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistencia del malteado
